Lentejas guisadas con verduras

Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we're going to make a distinctive dish, Lentejas guisadas con verduras. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Lentejas guisadas con verduras is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it's quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. They are fine and they look wonderful. Lentejas guisadas con verduras is something which I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Lentejas guisadas con verduras, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Lentejas guisadas con verduras delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have Lentejas guisadas con verduras using 14 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Debemos de comer legumbres dos veces a la semana. Las legumbres deben de ser habituales en nuestra alimentación todas las semanas, no de vez en cuando.

Lo bueno es que las podemos comer de muchas maneras diferentes, en cremas, guisadas, en ensaladas, calientes, frías... en la variedad está el el gusto y el no cansarse de ciertas comidas. Igualmente se pueden incluir en cualquier dieta, incluso las que estéis siguiendo una dieta baja en calorías y en grasas para adelgazar. La receta de hoy os sirve, ya que son unas lentejas guisadas sin nada de grasa y con verduras, además de deliciosas!

http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/01/lentejas-guisadas-con-verduras.html

Ingredients and spices that need to be Get to make Lentejas guisadas con verduras:

1. 300 gramos lentejas
2. 1 cebolla grande
3. 1 puerro
4. 3 tomates (yo utilizo KUMATO)
5. 1 pimiento verde
6. 2 zanahorias
7. 1 calabacín pequeño
8. 4 patatas
9. 1 diente ajo
10. 1 cucharadita Pimentón dulce de la vera
11. 1 hoja laurel
12. 1 litro caldo de verduras
13. Sal
14. Aceite de oliva virgen extra

Steps to make to make Lentejas guisadas con verduras

1. Lo primero de todo preparar las verduras: la cebolla, la pelamos y cortamos pequeñita
2. El puerro, le quitamos las partes que no sirven, lo lavamos y lo cortamos a rodajas finas
3. Los tomates, los rallamos; el pimiento verde, lo lavamos, desechamos las partes que no sirven y lo cortamos a cuadraditos pequeños.
4. Las zanahorias, las pelamos y cortamos a rodajas finas; el calabacín,
   lo lavamos y sin pelarlo lo cortaremos a cuadraditos; las patatas, las pelamos y cortamos a cuadraditos medianos;
5. Y el ajo, lo pelamos y cortamos en láminas.
6. Las lentejas las lavaremos y desecharemos si hay alguna en mal estado.
7. En una olla con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, pondremos a pochar todas las verduras menos el tomate y el ajo, con el fuego bajo, lo dejaremos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
8. Pasados los 5 minutos añadiremos el tomate, mezclaremos bien con el resto de las verduras y seguimos pochando unos 3 minutos más.
9. Añadimos las lentejas y la hoja de laurel, lo rehogamos todo junto durante un par de minutos y añadimos el caldo de verduras, salamos a nuestro gusto y con el fuego a medio lo dejaremos cocer unos 20 minutos.
10. Pasados esos 20 minutos añadiremos las patatas y dejaremos cocer 20 minutos más o hasta que las lentejas y las patatas estén tiernas.
11. Mientras tanto, en una sartén con una cucharada de aceite de oliva pondremos a freír el ajo hasta que empiece a dorarse, en ese momento apartamos la sartén del fuego y añadimos el pimentón, rehogando bien por todo el aceite y mezclándolo con los ajos, lo haremos fuera del fuego para que no se nos queme el pimentón ya que en ese caso amarga.
12. Cuando tengamos listo este sofrito de ajo y pimentón se lo añadiremos a la olla, este sofrito será el que le de el sabor a estas lentejas de verduras, que estarán listas cuando tanto las patatas como las lentejas estén tiernas. Están mucho más buenas al día siguiente!

As your experience as well as self-confidence grows, you will certainly locate that you have much more natural control over your diet plan as well as adjust your diet to your individual tastes in time. Whether you intend to serve a recipe that makes use of fewer or even more active ingredients or is a little bit more or less zesty, you can make straightforward modifications to attain this goal. Simply put, start making your dishes promptly. As for basic food preparation abilities for novices you do not require to discover them yet just if you grasp some straightforward food preparation techniques.

This isn't a total overview to quick and simple lunch recipes but its great food for thought. With any luck this will obtain your creative juices flowing so you can prepare scrumptious meals for your family without doing way too many heavy meals on your journey.

So that is going to wrap it up with this exceptional food Recipe of Homemade Lentejas guisadas con verduras. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!